Weingut Hercher

Mit allen Sinnen genießen!

Gerne bieten wir Ihnen in stilvollem Ambiente und persönlicher Atmosphäre die Gelegenheit, eine kommentierte Weinprobe zu erleben.  Eine Weinprobe unter fachkundiger Anleitung ist eine ideale Möglichkeit unsere Weine kennenzulernen, bei der die Geselligkeit nicht zu kurz kommt.

Bei uns werden folgende Rebsorten angebaut:

Müller-Thurgau

Der Müller-Thurgau (Rivaner) ist die älteste Rebenkreuzung aus dem Jahre 1882, benannt nach Professor Müller aus dem Kanton Thurgau, der diese Rebsorte züchtete. Feuchte Böden und viel Sonne ergeben den unverkennbaren Müller-Thurgau: mit angenehmen Muskat-Ton, prickelnd frisch und gefällig.

"Die Qualität entsteht im Weinberg"

Guter Wein ist immer das Ergebnis guter Zusammenarbeit von Mensch und Natur. Sämtliche Trauben werden in mehreren Durchgängen selektiv von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Nur so kann das ganze Potenzial jedes einzelnen Weinbergs in vollreifen Trauben ausgeschöpft werden.

Freiburger Steinmauer  

Unsere Trauben wachsen in der Lage "Freiburger Steinmauer".

Der Name dieser Lage führt auf eine Mauer zurück, die im 18. Jahrhundert auf Teilen des Tunibergs mit Steinen errichtet wurde, um als Stützmauer vor Erosionen zu schützen.